14 lut „Jemy zdrowo – posiłki w przedszkolu Montessori”
Naczelna zasada pedagogiki Montessori brzmi:
„Pomóż mi to zrobić samemu”.
Od nas rodziców i nauczycieli zależy w jaki sposób towarzyszymy dzieciom w rozwijaniu ich samodzielności. Każda codzienna czynność dla dziecka jest okazją do nauki. Dlatego w naszym przedszkolu, idąc za głosem Marii Montessori włączamy dzieci we wszystkie obowiązki, m.in. nakrywanie do stołu, samodzielne przygotowywanie posiłku, sprzątanie po posiłku.
W przedszkolu prowadzimy zdrowy styl żywienia. Podczas zajęć często rozmawiamy z dziećmi na temat prawidłowego sposobu odżywiania. Pogłębiamy ich wiedzę na ten temat, wdrażamy je do samodzielnego przygotowywania posiłków i sprzątania po nich.
Przygotowanie posiłków według zasad Montessori
W naszym przedszkolu kierujemy się zasadą Montessori, zgodnie z którą ważne jest nie tylko spożywanie posiłków, ale również uczestniczenie w ich przygotowaniu. Dzieci samodzielnie:
- nakrywają stoliki,
- nalewają napoje do szklanek,
- smarują pieczywo,
- dodają do niego różnorodne składniki.
Dzięki takim czynnościom dzieci uczą się rytuałów związanych z przygotowywaniem jedzenia i wspólnego celebrowania posiłków. To nie tylko rozwija ich samodzielność, ale też wzmacnia poczucie odpowiedzialności i sprawczości.
Codzienne aktywności, takie jak:
- samodzielne przygotowywanie zdrowych przekąsek,
- nalewanie zupy,
- nakładanie obiadu na talerz,
sprawiają, że dzieci nabywają zdrowych nawyków żywieniowych i odczuwają radość z przyrządzania posiłków.
Zdrowe jedzenie – zdrowe nawyki
Dbamy o to, aby wszystkie posiłki serwowane w naszym przedszkolu były:
- przygotowywane zgodnie z zasadami zdrowego żywienia,
- oparte na naturalnych, pełnowartościowych produktach.
Wspieramy dzieci w budowaniu pozytywnego podejścia do jedzenia – z uważnością, ciekawością i radością.
Posiłki jako czas nauki i rozwoju
Czas posiłków w naszym przedszkolu to nie tylko jedzenie — to również doskonalenie umiejętności samoobsługowych, ćwiczenie kulturalnego zachowania przy stole, nauka komunikacji oraz nawiązywanie relacji społecznych.
Dzieci uczą się:
- samodzielnie nakrywać do stołu,
- nakładać jedzenie,
- sprzątać po sobie po posiłku.
Każde dziecko:
- zasuwa swoje krzesło,
- odnosi swój talerz,
- porządkuje naczynia.
Dyżurni w grupie mają dodatkowe zadania:
- wycierają stoliki,
- dbają o odpowiednią liczbę nakryć.
To również doskonała okazja do rozwijania kompetencji matematycznych. Dzieci uczą się:
- liczenia na konkretach,
- segregowania i porównywania,
- orientowania się w przestrzeni.
Podczas zajęć dotyczących zdrowego odżywiania dzieci:
- liczą warzywa i owoce,
- porównują zbiory,
- układają sekwencje z fasoli, grochu i innych produktów.
Wspierająca rola nauczyciela
Jako pedagodzy i nauczyciele jesteśmy blisko dzieci – towarzyszymy im w codziennej nauce, wspieramy ich rozwój, a gdy nasza pomoc jest potrzebna – jesteśmy tuż obok.
Kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych
W naszej placówce kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych nie ogranicza się wyłącznie do angażowania dzieci w codzienne przygotowanie posiłków.
Zajęcia kulinarne
Regularnie organizujemy cykliczne zajęcia kulinarne, podczas których dzieci samodzielnie przygotowują:
- kanapki,
- surówki,
- jogurty z owocami,
- szaszłyki owocowe,
- sałatki owocowe,
- zupy.
Zajęcia odbywają się w specjalnie przygotowanym pomieszczeniu, wyposażonym w różnorodne akcesoria kuchenne, m.in.:
- deski i noże do krojenia,
- akcesoria do gotowania,
- przyprawy i dodatki.
Podczas tych spotkań dzieci:
- obierają i kroją warzywa,
- dodają składniki,
- obserwują etapy powstawania potraw,
- a na koniec wspólnie i z apetytem celebrują przygotowany posiłek.
Edukacja o zdrowym stylu życia
Oprócz zajęć praktycznych, prowadzimy również zajęcia w kręgu, poświęcone:
- zdrowemu trybowi życia,
- zasadom prawidłowego odżywiania,
- roli ruchu i aktywności w codziennym funkcjonowaniu.
W ten sposób budujemy świadome podejście do jedzenia i zdrowia już od najmłodszych lat.
W naszym przedszkolu wprowadzamy również zdrowe poczęstunki podczas celebrowania urodzin dzieci z grupy. Zamiast serwowania słodkich tortów i ciastek, zapraszamy dzieci do spożywania świeżych oraz suszonych owoców, warzyw, mieszanek orzechów, koktajli owocowo-warzywnych. Przykładem takich zdrowych przekąsek urodzinowych mogą być: szaszłyki owocowe, tort owocowy, sałatka owocowa, galaretka z owocami, orzechy wymieszane z suszonymi morelami, chipsy z suszonych jabłek, soki i koktajle warzywne, krojone w słupki świeże warzywa – papryka, ogórek, marchewka, kalarepka.
Dbając o wspólne dobro przedszkolaków, pozwólmy im też w domu czuć się swobodnie, niech samodzielnie przygotują sobie kanapkę, odniosą talerz, zadbają o porządek. Zatroszczmy się o wspólne spożywanie posiłków i uczmy zdrowych nawyków żywieniowych. Wprowadźmy dziecku stałe obowiązki w domu związane ze zdrowym odżywianiem, tłumacząc czego się dzięki temu uczy. Mogą to być konkretne działania: robienie kanapek, wykładanie naczyń ze zmywarki, pomoc w układaniu zakupów w lodówce, płukanie ziemniaków, obieranie i krojenie owoców oraz warzyw, wyciskanie soków, wykonanie ciasta według prostego przepisu – wsypywanie mąki do miski, samodzielne wbijanie jajek, dolewanie mleka, przelewanie wody przez lejek, przyprawianie dania, przesypywanie ziaren do miski lub słoika, wykładanie drewnianymi szczypcami ogórków ze słoika. Zaprośmy nasze dziecko do wspólnego kiszenia ogórków, przygotowywania zimowych zapasów oraz innych działań, dzięki którym nauczymy nasze dziecko dbać o zdrowie i być samodzielnym w codziennym życiu.
Tekst: M. Jezierska -nauczyciel grupy białej
Zdjęcia wykonane w Przedszkolu Niepublicznym „Dziecięcy Raj”